蜂蜜(はちみつ)の賞味期限はどのくらい?腐らないの?

蜂蜜(はちみつ)の賞味期限はどのくらい?
ハチミツは腐らないの?

ハチミツの賞味期限

市販されているハチミツは食品なので当然、賞味期限が明記してあります。

しかし、基本的に保存状態が良ければハチミツは腐りません。

なぜなら、蜂蜜(はちみつ)には殺菌力や抗酸化力があるから。

ただし、保存状態が悪い場合、たとえば、水分が入ったり、遺物などが入った場合は腐ってしまうこともあります

では、ハチミツの賞味期限は何を基準に明記されているのかというと、香りや美味しく食べられる期限を基準にしているようです。

たいてのハチミツは2年前後を目安に賞味期限が記されています。

しかし、保存状態が良ければ、前述のようにハチミツは腐らないので、賞味期限を過ぎても食べることはできます。